ミュージアムとカフェが融合。
石川県七尾市にある辻口博啓美術館【ル ミュゼ ドゥ アッシュ】。
地元・七尾市出身で世界的に活躍するパティシエ辻口博啓による斬新な構想で、
誕生したミュージアム＆カフェ。
同氏の砂糖の芸術作品が展示される「ミュゼ（美術館）」と、
オリジナル・スイーツが味わえる「カフェ」、「パティスリーブティック」の3つで構成。
スイーツはテイクアウトやギフト（送り）もできるので、幅広いお客様が見えられます。
スイーツを色々な形、見せ方に変化させた、
まさに五感を堪能させるアート空間が誕生しました。
辻口シェフが現在展開するブランドは8つあるものの、
一度に見ることが出来るのは、ここ【ル ミュゼ ドゥ アッシュ】だけ。
※ミュージアムに入館していなくても、カフェを利用することは出来ます。
